脳や頭にいい食事

脳や頭にいい食事のポイント

脳や頭にいい食事については、ブログなどで取り上げられることの多いテーマで、人によって内容がまちまちなのが悩ましいところです。
ですが、基本は大体いっしょで、何を食べるかと、どう食べるかがポイントとなります。

脳や頭にいい食事=炭水化物

まず、何を食べるかについては、脳のエネルギー源の摂取がキモです。
それには、穀類から炭水化物を取るのが効果的で、ご飯、パン、麺類を中心にした食事は、そのまま脳や頭にいい食事となります。
炭水化物は、消化により分解され、そのパーツの１つのブドウ糖が、脳のエネルギー源となるのです。

脳や頭にいい食事=豆や肉・牛乳

そのブドウ糖をエネルギーにするには、ビタミンB１のサポートが必要です。
玄米、豚肉、ゴマ、牛乳、大豆などの食品に豊富な成分です。例えば、豚カツ定食の味噌汁付きなど、脳や頭にいい食事としてベストの部類に入るでしょう。

脳や頭にいい食事=魚

他には、青魚に豊富なDHAやEPAも、脳に良い成分として評判です。
この両者は、α-リノレン酸を原料として体内でも合成されるので、α-リノレン酸を含むクルミを食べることで青魚同様、脳や頭にいい食事となり得ます。

脳や頭にいい食事の食べ方

次に、どう食べるかについては、一番に言えるのは、朝食は必ず取るということです。
希少直後は、脳がエネルギー不足になっている状態にあるので、少しでも何かを食べた方が良いのです。
時々食べない方が調子が良いなどという人がいますが、これはランナーズハイと同様のもので、そのつけは後にドカーンと来ます。

また、よく噛むことも、脳や頭にいい食事の基本習慣です。
よく噛むことで消化効率が上がるのはもちろん、かむというリズミカルな運動により、セロトニンの分泌を促し、脳の活動に好影響をもたらすメリットがあります。

サプリ選びの注意点

ところでこういった栄養素を「食事だけで摂るのはたいへん」ということもあると思います。
サプリメントで補う時には、安心できる原材料の選択、信頼できる品質管理、変質を防ぐ酸化対策などがしっかりなされた製品を選びましょう。
上記の点で選ぶと、やはり安心できるのは、食料品ブランドとして一流ともいえるサントリーです。
同社には、「オメガ３」系の脂肪酸を中心とした「DHA&EPA＋セサミンEX」と、「オメガ３」と「オメガ６」をダブルで摂れる「オメガエイド」があります。
「お肉や卵が好きなのでオメガ６系は足りている」という人は「DHA&EPA＋セサミンEX」を、「どちらも補いたい」という人は「オメガエイド」を試してみてはいかがでしょう。

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いずれもサプリメントですから、「頭がよくなる」といった効能表記はしていませんが、継続的な摂取によって、DHAといったオメガ3脂肪酸やアラキドン酸といったオメガ6脂肪酸を手軽に補えるという健康補助食品になります。